WAMP Spájz - 2012. november 4.

Lassan itt a karácsony, ezért a szervezők, minden vasárnapra beterveztek egy WAMP-ot. A tél és a karácsony közeledtével, november első vasárnapján Spájz gasztrovásárt tartanak, ezúttal a Millenáris Fogadóban.

Aki kilátogat a Millenárisra nemcsak a jól ismert kiállító designerekkel találkozhat, hanem egyedi készítésű, házias őszi-téli finomságokat kóstolhat, vásárolhat. 

6 szekcióra épül a vásár tematikája, hasonlóan a legutóbbi vásárhoz:

1. Dunszt: szörpök, lekvárok, savanyúságok 

2. Állati: sajtok, friss húsok-halak

3. Édes: édességek, sütemények, csokoládék

4. Szalonspicc: kézműves borok, sörök, pálinkák és koktélok

5. Friss: zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, kenyerek

6. Vegyespolc: fűszerek, olajok, ecetek, kávék-teák, szakácskönyvek

Ahogy írtam, nemcsak vásárolni lehet, hanem helyben fogyasztani is, aki megéhezik a nézelődés közben. Az őszi-téli időre tekintettel melegszendvicsek, a hidegben átfagyottakat felmelegítő levesekkel, süteményekkel várják. 

Ezen az első téli-őszi Spájzon a korábbinál is nagyobb figyelmet fognak szentelni majd a jó minőségű, kézműves kenyereknek, amihez különleges pékárut készítő pékségeket hívnak meg.

A fentiek mellett pedig külön erre a célra kialakított kóstolópultoknál gasztrobloggerek által készített őszi finomságokat lehet majd csipegetni.

WAMP Spájz 

Időpont: 2012. november 4. 10:00-18:00

Helyszín: Millenáris Fogadó

Belépés: ingyenes

Én ott leszek és Ti?

Read More

NYERTEM!!!! Mindmegette receptverseny eredményhirdetés

NYERTEM!!!!!! Olyan hiperszupernagyon boldog vagyok!! :) 

Ma hirdettek eredményt a 2012. szeptember 25. és október 24. között lezajlott Mindmegette-Lidl receptversenyre beérkezett receptek közül. A nyertesek teljes listája ITT található.

A híres Erzsébet királyné tortám is elnyerte a zsűri tetszését, így remélem most már tényleg messze földön híres lesz. Aki pedig ezek után sem próbálja ki, az magára vessen!! :)

A receptet még egyszer leírom, hátha így könnyebben kedvet kaptok az elkészítéséhez: 

Hozzávalók (gáztepsihez):

Piskótához:

8 tojás fehérje

8 evőkanál cukor

10 dkg kókusz

10 dkg darálatlan mák
2 evőkanál liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna

Vaníliás krém:
8 tojássárgája
6 púpos evőkanál liszt
20 dkg cukor
1 liter tej
20 dkg margarin

Kekszréteg:
250 g kakaós omlós keksz (pl. Győri)

Tejszínes réteg:
1/2 liter tejszín
2,5 csomag habfixáló

A lap elkészítése:
A tojásfehérjéket egy mély tálban elkezdjük robotgéppel felverni, majd amikor már majdnem kész, kanalanként beletesszük a cukrot és teljesen keményre verjük (amikor már nem csúszik ki a tálból a hab,ha oldalra döntjük). Lazán hozzákeverjük a mákot, a kókuszt és a lisztet az előzetesen hozzákevert szódabikarbónával.

Egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe egyenletesen elsimítjuk a tésztát, majd a 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Figyeljünk oda, mert nagyon gyorsan sül. Akkor van kész, amikor szép világos aranybarnára sül a teteje. Még langyosan levesszük róla a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a krémet.

A krém elkészítése:
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, 20 dkg cukorral és 1 liter tejjel, majd folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Félretesszük, hagyjuk hűlni, majd amikor már csak éppen langyos (de tényleg csak picit langyos), belekeverjük a margarint.

A torta összeállítása:
A krémet rákenjünk a mákos-kókuszos lapra, majd a kakaós keksszel (szépen egymás mellé helyezve) telerakjuk a vaníliás krém tetejét. Kicsit várjunk, hogy hűljön a krém, mielőtt elkészítjük a tejszínt.

Tejszín elkészítése:
A tejszínt én elkészítés előtt kb. 30 percre mindig beteszem a fagyasztóba, így most is így tettem. Higgyétek el sokkal könnyebb lesz vele így dolgozni és biztos, hogy a habfixálóval tökéletesen kemény tejszínt kapunk.

A tejszínt elkezdjük kézi mixerrel felverni, majd amikor közepesen kemény, hozzáadjuk a habfixálót és teljesen keményre felverjük. Ha kész, rákenjük a tortánk tetejére és a hűtőbe tesszük.

Célszerű legalább fél nappal fogyasztás előtt elkészíteni.

Read More

Halloweeni csokis-tökös kuglóf zero cukorral

Már hetek óta tervezem, hogy végre sütök valamit sütőtökből. Folyamatosan ilyen recepteket néztem magyar és külföldi blogokon. Tegnapig tartottam magam. A tegnapihoz hasonló csúnya, őszi idő szerintem tökéletes a hétvégi sütögetésekhez, így fogtam magam, beugrottam munkából hazafele jövet a Fővám téri Vásárcsarnokba, vettem egy szép nagy tököt, hazaérve bedobtam a sütőbe másfél órára, majd hozzáfogtam a sütéshez.

Az eredeti receptet "updateltem" kicsit, a hagyományos cukrot, Update Zero cukorra cseréltem. Nem lett túl édes, mert az eredetileg negyedelt cukormennyiségnél is kevesebb Zero cukrot tettem bele. Nagyon finom, napokig puha sütemény, a fűszerektől (fahéj, gyömbér, szegfűszeg) pedig egyből karácsonyi hangulatba kerültem. :) A kuglóf Lila Kancso isteni nyírfacukorral készült kékszőlő dzsemével tökéletes párost alkotott.

Hozzávalók:
40 dkg sült sütőtök
1/4 csésze olaj
1 csésze liszt
1/3 csésze kakaópor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
1 evőkanál szódabikarbóna
1 csipet só
1/6 csésze Update Zero cukor (vagy 1 csésze cukor)
2 tojás
10 dkg durvára darabolt dió

+porcukor a díszítéshez

1. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Egy kuglófformát olajozzunk és lisztezzünk ki.

2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, kakaóport, a fűszereket, szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban keverjük el az olajat a Zero cukorral, tojással, az összeturmixolt (vagy villával összetört) sütőtökkel. A lisztes keveréket öntsük fokozatosan a tojásos masszához, adjuk hozzá a durvára darabolt diót és addig kavarjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.

3. Ha kész a tésztánk, öntsük az előkészített kuglófformába és előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 40-50 percig süssük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt egy kis porcukorral szórjuk meg.

Read More

JÁTÉK!!!!

A mai napon ezennel játékot hirdetek. Ha elérjük a 200 like-ot, egy szerencsés, aki megosztja Baklavaria facebook oldalát, egy általam készített karácsonyi svéd keksz- és sütiválogatást fog nyerni, amelyet természetesen házhoz is szállítok. Hajrá!! :)

Read More

Málnakrémes citromos máktorta

Mák bármikor, bármilyen formában, bármilyen mennyiségben jöhet. Mákkal bármikor le lehet venni a lábamról. Pláne ha citrommal párosítják.

Anyu születésnapi tortájából megmaradt egy kis mascarpone és tejszín is, ezért kitaláltuk, hogy születésnapja alkalmából sütünk valamit, amit holnap bevihet a munkatársainak is. Úgyis régen sütöttem már nekik, amit gyakran szóvá is tesznek :)

Mivel babapiskótánk nem volt otthon, így a tiramisu kiesett. Volt azonban a mascarponéhoz fagyasztott málnánk, húúú, az milyen finom lenne valami különleges alapra rákenve...gondolkoztunk, mi legyen...anyu először valami kakaós-csokis kevert sütit mondott...én erre brownie alapot...ááá, de az túl tömény...na de akkor mi legyen.

Tegnap töltöttem fel a Nosalty-ra a "Máktorta meggylekvárral és citromhabbal" elnevezett receptemet, aminek akkora sikere lett (12 óra alatt közel 3.500-an nézték meg), hogy én teljesen el voltam ájulva a boldogságtól. És ekkor ugrott be a nagy ötlet. Mi lenne ha ezt az alapot sütnénk meg a málnás krémünkhöz. Igen, ez az!!!! Ez a mákos torta egyszerűen zseniális, ahogy sül, egyből belengi a lakást a mák és a reszelt citromhéj illata. Tényleg ajánlom mindenkinek egyszeri.vagy öööö....többszöri kipróbálásra. 

Kicsit változtattam az eredeti recepthez képest rajta, mindjárt látjátok is:

Hozzávalók (kb. 22cm-es tortaformához):

Tésztához:

3 tojás sárgája
11 dkg vaj
11 dkg cukor
11 dkg darált mák
11 dkg liszt
1/2 evőkanál szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja

1,5 pohár natúr joghurt

Krémhez: 

10 dkg mascarpone

2 dl tejszín

10 dkg porcukor

2 maroknyi friss vagy fagyasztott málna + díszítséhez

Torta elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és vajazzunk ki egy kb 22 cm-es kerek kapcsos tortaformát. 

2 A puha vajat és a cukrot egy nagy tálban robotgéppel kb. 2-3 perc alatt összekavarjuk. A tojássárgáját egyesével a vajas keverékhez adjuk és jól eldolgozzuk a hozzávalókat.
 
3 Egy másik tálban összekavarjuk a lisztet a mákkal, szódabikarbónával, majd belereszeljük a citrom héját.

4. A joghurtot és a mákos lisztet felváltva hozzáadjuk a vajas keverékhez. Miután jól összedolgoztuk az egész tésztát, beleöntjük a kivajazott tepsibe és betesszük az előmelegített sütőbe.

5. A tortát addig sütjük, amíg a teteje aranybarnára nem sül és ha beleszúrunk egy villát vagy kést és a tészta már nem ragad rá. Érdemes kb. 20 percnyi sütés után többször ránézni és ellenőrizni, mikor lesz kész. Ha kész, vegyük ki a sütőből és rácson hagyjuk kihűlni.

Krém elkészítése:

6. Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet. Ehhez a tejszínt kb 20 percre a fagyasztóba tesszük használat előtt (ez azért fontos, mert így könnyebben és jó keményre felverhető a tejszín). Ha lehűlt, kézi mixerrel elkezdjük felverni, majd amikor közepesen kemény, hozzáadjuk a habfixálót és teljesen keményre felverjük (Akkor jó, ha az edényt felfordítva nem csúszik ki a habunk).

7. Egy másik tálban a mascarponét elkeverjük a porcukorral, majd belekavarjuk a villával kicsit összetört málnánkat. Ha jól elkevertük, jöhet hozzá a tejszínhabunk. Óvatosan keverjük hozzá, hogy ne törjük össze nagyon a habot. Ha készen van, kenjünk rá a kihűlt tortánkra, díszítsük ízlés szerint friss málnával.

Read More

Anyukám születésnapi tortája: Gyömbéres répatorta lime-os mascarpone krémmel

Anyukám október 24-én ünnepli a születésnapját. Amikor a múlt héten gondolkoztam, hogy milyen tortát süssek neki majd a hétvégén, mindenképp egy olyan tortával szerettem volna meglepni, amit még sose evett és régóta rágja érte a fülemet :) Így esett a répatortára a választásom. Ugyanazt az alapreceptet használtam, amit még elsőként postoltam itt a blogon és Mr. M. is imádta, így biztos voltam a sikerben. 

Annyit változtattam a múltkori recepten, hogy ezúttal a krémhez mascarponet használtam, narancs helyett lime héját reszeltem bele és a felének a levét is belekavartam a krémbe. 

Boldog szülinapot Anyu!!

A receptet még egyszer leírom, a mostani módosításokkal együtt....

Hozzávalók:

3 tojás
210 ml étolaj (én olivát tettem, mert csak az van otthon)
30 dkg barna cukor
30 dkg reszelt répa
10 dkg apróra vágott dió
25 dkg liszt
Csipet só
1/2 evőkanál szódabikarbóna
1 evőkanál őrölt fahéj
1 evőkanál őrölt gyömbér
Egy fél citrom reszelt héja

Krémhez:

10 dkg mascarpone
1 dl tejszín (keményre habbá felverve)
1 evőkanál vaníliaaroma vagy vaníliás cukor
10 dkg porcukor

1 lime reszelt héja és fél lime leve

1. Hámozd, majd reszeld le a répát, finom apró darabokra aprítsd fel a diót.

2. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

3. Egy nagy tálban a tojást és a cukrot robotgéppel felverjük, amíg már majdnem fehér nem lesz, ekkor hozzáadjuk az olajat, a már lereszelt répát, a durvára felaprított diót és belereszeljük a citrom héját és jól eldolgozzuk.

4. Egy másik tálba kimérjük a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, összekavarjuk, majd a két masszát összekeverjük.  

5. A masszát beleöntjük a már előkészített sütőformába, elegyengetjük a tetejét és 75 percig, illetve tűpróbáig (ha a beleszúrt tűt kihúzva, már nem ragad rá a tészta) sütjük.

6. A sütőformában hagyjuk hűlni kb. 5 percig, majd miután kivettük, de mielőtt rákennénk a krémet, rácson hagyjuk teljesen kihűlni. 

7. A krémhez öntsük a tejszínt egy keverőtálba (előtte kb. 20 percre tegyük be a mélyhűtőbe mindenképp, akkor sokkal könnyebb kemény habbá felverni). Robotgéppel verjük fel a krémet. Amikor elkezd keményedni, sűrűsödni, adjuk hozzá a mascarponet és együtt dolgozzuk ki a krémet jó alaposan. Adjuk hozzá a vaníliaaromát vagy cukrot, a porcukrot és a finomra lereszelt lime héját és levét és keverjük össze a tejszínes krémmel. A krém a végén legyen sima és sűrű.

8. Végül a krémet kenjük óvatosan a kihűlt tortára, díszítsük durvára vágott dióval. 

Read More

Békéscsabai kolbászfesztivál 2012

Ahogyan azt szerintem mindenki tudja, most a hosszú hétvégén rendezik meg a 16. Csabai Kolbászfesztivált 2012. október 19-22 között.

Természetesen tegnap én is a fesztiválon kolbászoltam. Csabai lány vagyok, így ez mindig kötelező :) Évről évre egyre több kiállító jelenik meg, népművészeti, kézműves termékekkel, emellett a fesztiválozókat élelmiszeripari, mezőgazdasági, valamint turisztikai kiállítással-vásárral várják.

A fesztivál központi eleme, a csabai kolbászok vására, ahol rengeteg (nem tudom pontosan hány kiállító jelent meg idén a fesztiválon, de rengeteg tűnt) különböző kolbászkészítő standjánál lehet száraz kolbászt kóstolni és ha ízlik, természetesen vásárolni is lehet. Évről évre egyre jobban adnak a dekorációra is, egyre igényesebb, paprikafüzérrel  fokhagymafonattal és a tetőről is lógó kolbászokkal próbálják csalogatni a nézelődőket.    

Természetesen hagyományos magyaros ételeket is találtunk. A kedvencem ez a kürtöskalácsos házikó volt. Nagyon gyönyörűen volt megcsinálva a házikó, ehhez illően népviseletbe öltöztek a kürtöskalácsot készítő lányok-asszonyok, és természetesen a piros muskátli sem hiányozhatott az ablakból.

A sparhelten sült lepényt ez előtt a régi parasztház előtt sütötték.

A hagyományos házi rétest minden évben megkóstoljuk ennél a standnál. Az idei választásunk a sütőtökös-mákos rétesre esett.

Guszta, nem? :)

A békési Kovács-féle kolbászos stand...

Aki megéhezett, tudott miből választani...

Meg lehetett kóstolni a tavaly Békésen nyílt első magyarországi cigány étterem, a Kira ételeit is. Róluk bővebben ebben a cikkben olvashattok.

Aki idén nem tudott ellátogatni a csabai kolbászfesztiválra, de a fenti képekből kedvet kapott, jövőre semmiképpen ne hagyja ki!

Read More

Padthai Wokbar - teszt

Tegnap két barátnőmmel ünnepeltük utólag a szülinapomat. Meglepetés volt a helyszín, csak annyit tudtam, hogy csütörtökön este 6-tól tegyem magam szabaddá, majd a találkozó napján írták meg a címet, ahova mennem kell. Október 6. utca 4. Google - Google Map - cím beír és 3 másodperc múlva kidobta az étterem nevét, ahova megszervezték a lányok a szülinapi vacsizást. 

A nyáron nyílt Padthai Wokbar. Amióta megnyílt, el szerettem volna menni ide, de valahogy sose jött össze. Kíváncsi voltam mennyire lesz autentikus, mennyire fog hasonlítani az eredeti thai ízvilágra. De kezdjük onnan, hogy....

Mi is az a pad thai? A tradicionális pad thai pirított rizstészta tojással, halszósszal, tamarind szósszal, chili paprikával készül, amihez pluszban jöhet hozzá feltétként tetszés szerint a bab, kelbimbó, garnélarák, csirke, tofu, mogyoró, koriander és lime, speciális thai fűszerkeverék. Tálaláskor rendszerint mogyoróhagymával, más néven salottahagymával és egy darab nyers banánvirággal díszítik. 

Bangkokban elég sokat ettünk a kollégáimmal padthait és ez volt számomra az ehető kategória. Valószínűleg azért nem vagyok odáig a thai kajáért alapjáraton, mert rossz emlékeim vannak a 4*-os hotelünk reggelijeiről. Minden reggel 2 héten keresztül ugyanaz volt a reggeli, a tradicionális ázsiai meleg ételek mellett, amit mi inkább ebédre vagy vacsorára eszünk, alig volt zöldség, viszont volt jó sok azonosíthatatlan lében úszkáló minivirslik, amik állaga a gumihoz hasonlított, íze semmi nem volt. Persze igyekeztek európai szokásokhoz hasonló kontinentális reggelit adni, több, de inkább kevesebb sikerrel. 

A legjobbat talán meglepő, mindig az utcán ettük. Az utcán frissen sült sült banánért oda meg vissza voltunk, de nagyon gyakran vettünk frissen szeletelt ananászt az utcán áruló néniktől. És tegyük hozzá, hogy az ottani ananász íze nem olyan műízű mint amit itthon lehet kapni, sokkal lédúsabb, édesebb. 

Esténként ha végeztünk a munkával, általában este 11 körül, főként a híres Khao San Road-ra mentünk el vacsorázni (mondjuk minden másnap ebédnek minősült, mert a munka mellett ebédelni se volt időnk). A Khao San Road és környéke híres az éttermeiről, bárjairól, bazársoráról, ahol minden második üzlet egy masszázsszalon. Tuktuk-kal kb. 10 perc alatt itt voltunk a hotelből, így ez volt az esti törzshelyünk a kollégákkal.

Visszatérve a budapesti új thai wokbarra....belépve az étterembe, egyből a kasszánál kell leadni a rendelést a falon, illetve menükártyán található összetevőkből. Az ételeket mindenki maga állítja össze. Elsőként választani kell egy alapot (rizstészta, tojásos tészta, üvegtészta, rizs stb.), erre jön feltétként a hús (csirke, marha, rák, kacsa stb.), majd a zöldségmix (tofu, gomba, kesudió, bambuszrügy stb.), majd végül a különböző csípősségű szószmószok (pl. enyhén csípős padthai szósz, édes-savanyú, japán teriyaki szósz stb.) Vannak még emellett leveseik, salátáik és desszertjeik is, akibe még fér valami.

Én, ahogyan a fenti képből is nagyjából kivehető, mindenképp padthai-t akartam enni, ezért alapként csakis a rizstészta jöhetett szóba (ezek már eleve össze vannak keverve egy kis zöldségmix-szel), majd rá csirkét, kesudiót kértem enyhén csípős padthai szósszal (én elég jól bírom az erőset, ezért ez a szósz nekem egyáltalán nem volt csípős).

A rendelés leadását követően a kassza melletti üvegfal mögötti látványkonyában frissen készítik a thai kis emberkék a vacsoránkat. Akit érdekel, végig is nézheti, egyébként pedig le lehet ülni egy asztalhoz és ott megvárni a kész padthait. Elektromos rendszert építettek ki, így egy kijelzőn nyomon lehet követni rendelési szám alapján, hogy mikor vannak készen a megrendelt fogások. Szerintem ez nagyon praktikus, bár nekem túl modern és európaias, ha már autentikus, akkor legyen egyszerű, mint Thaiföldön.

Az én, látszólag kis pad thai adagom, ami a végére nagyon tartalmas lett, nagyon finom volt frissen ropogósra volt pirítva benne minden zöldség, a tészta nem volt túlfőzve. A lányoknak is ízlett a saját maguk által összeállított padthai. Árban átlagosan, ha minden feltétből kérsz kb. 1.470-1.770 Ft-ba jön ki egy adag (alap 990 Ft + hús 290-590 Ft + zöldség 190 Ft + szósz ingyen van), plusz ha valaki kér extra feltétet, az + 90 Ft.

Összességében nagyon kellemes hely (mosolygós padlizsánnal, kezében padthai-jal, tengerben úszkáló kis retkekkel) :) modern étterem, ahol az egyszerű tradicionális thai ízvilágot kombinálták a modern technikával, kicsit európaiasított ízekkel persze (olyan érzésem volt kicsit, mint az itthoni kínai éttermekben, ami nincs közelében sem az igazi kínai éttermeknek), de ennek ellenére ízlett, jól laktam, és tényleg kellett már egy ilyen helyet nyitnia valakinek Budapesten! 

Éljen a Padthai Wokbar, köszönöm Lányok, hogy elhoztatok ide, szuperjó este volt!!!  

Padthai Wokbar

Cím: 1051 Budapest, Október 6. utca 4.

Telefon: +36 1 784 5079

Honlap: http://padthaiwokbar.com/

Nyitvatartás: minden nap 11:00-23:00

Read More

Cervera - a kedvenc konyhai design boltom

A kedvenc konyhai design boltom Stockholmban egyértelműen a Cervera , ahova mindig betérek és egy jó órát eltöltök nézelődéssel. Itt szereztem be a nyuszis konyhai időmérőt is tavasszal. 

Ez nem volt másképp múlt héten se, ahogyan már írtam a múltkori bejegyzésben is.

Mindig változik az árukészlet náluk, évszaknak, ünnepeknek megfelelően, ezért is imádok 1-2 havonta benézni hozzájuk. Egy kis ízelítő, hogy miket lehet kapni....

A világ legcukibb süteményes villája:

A 3 db-os szuflé forma úgy emlékszek 99 korona (3.300 Ft).

Macaron készítő szettet is lehet kapni 480 koronáért (kb. 15 ezer Ft)...sose mondtam, hogy olcsó üzlet (persze a svéd fizetéshez képest teljesen normális ár)

Read More

Mindmegette receptverseny - még 1 hétig lehet nevezni

Szeptember 25. és október 24. között hirdette meg a Mindmegette a Lidl-lel közös receptversenyét.

Én tegnap beneveztem az Erzsébet királyné tortámat, igaz nem Baklavaria néven, hanem a sajátomon (gfemese). A receptet már fel is töltötték, így remélem sokan ki fogják próbálni, mert tényleg isteni finom!!! ITT találjátok.

A fődíj: 10 db belépő  a Lidl és a Mindmegette közös gasztrokurzusára

További nyeremények: 

10 db Lidl ajándékcsomag

5 db Chefparade Csokoládéműhely belépő

5 db 5.000 Ft-os vásárlási utalvány a Chefparade könyvesboltjába

Különdíj: 1 db 10 főre szóló főzőkurzus a Chefparade Főzőiskolában

Nevezni még Ti is tudtok, ha profik vagytok, ha csak hobby szinten otthon sütögettek, esélye bárkinek van. Hajrá!

Remélem elnyeri a receptem a zsűri tetszését :) Október 29-én kiderül a végeredmény, nagyon izgulok!!!

Read More

Leila Lindholm - A Piece of Cake könyvajánló

Fantasztikus volt a hosszú hétvégém Stockholmban! Szerdán a szülinapomon érkeztem, M. szuperfinom olasz vacsorával várt, hozzá passzoló spanyol vörösborral, amit még akkor vett, amikor 3 hete Madridban voltunk. 

Csütörtökön-pénteken lakberendeztünk, dekoráltuk a kis lakásunkat, hogy ha jön a bróker (ingatlanügynök) befényképezni a lakást, minden tökéletes legyen. Igaz tavasszal vettük a lakást, de mivel lassan én is költözök, muszáj egy valamivel nagyobbra cserélnünk.

Amíg M. dolgozott csütörtökön-pénteken, napközben én elmentem a szokásos körutamra, benéztem a kedvenc konyhafelszereléseket kínáló üzletbe, ott kb. 1 órát eltöltöttem pusztán nézelődéssel, majd ahogyan még a stockholmi hétvége előtt ígértem Nektek a svéd gasztroblogger Leila Lindholmról szóló bejegyzésemben, csütörtökön délután elmentem Svédország legnagyobb könyv-áruházláncának, az Akademibokhandeln-nek az egyik hozzánk közeli üzletébe az Odenplanon. Nem tudjátok elképzelni mennyi szakácskönyvet lehet kint kapni!!!!! Úgy érzem mindig magam, mint Alice csodaországban. Tavaly, amikor M. Helsinkiből járt még át dolgozni Stockholmba, mindig a Radissonban szállt meg. A tv csatornák között volt egy Stockholm TV elnevezésű csatorna, amin a vendégeknek sugárzotak egész nap Svédországról szóló rövid kisfilmeket, amelyekben  éttermeket, bárokat, szórakozóhelyeket, kulturális programokat, látnivalókat ajánlanak, és különböző érdekes adatokat mondanak el az országról, a svéd emberekről és kultúráról, amelyeket általában nem tartalmaznak az útikönyvek. Ezen "Do you know?" rovatban hangzott el az a számomra érdekes adat, miszerint "Világviszonylatban Svédországban a legmagasabb az egy főre jutó szakácskönyvek száma. Tavaly csaknem átlagosan naponta adtak ki egy szakácskönyvet." Azt hiszem ezek után el tudjátok képzelni, mennyire roskadozhatnak a polcok egy-egy svéd könyvesbolt szakácskönyv szekciójánál.

Annak ellenére, hogy tudtam, mit szeretnék venni, kb minden második könyvet levettem a polcról, átlapoztam. Nem mondom, hogy nem estem kísértésbe még egy-két könyv iránt, de önuralmat tanúsítottam és végül A Piece of Cake-kel a kezemben a kasszához ballagtam.

A könyv egy komplett nemzetközi alap süteményeskönyv, telis-tele finom receptekkel, a kekszektől, a különféle süteményeken és tortákon át a kenyerekig, svéd ún. knäckebröd-ig (magyar neve sajnos nincs, de biztos láttatok már ilyen svéd lapos ropogós kenyeret. Bővebben ITT olvashattok róla. Svédországban kb 20 millió féle változata létezik, itthon talán csak a Wasa kapható, max. IKEA-ban kapható még.), dzsemekig és szószokig. Találhattok még sajttorta, muffin, cupcake, 9 különböző ízesítésű alap piskótareceptet, emellett brióst, a híres provence-i fougasse kenyeret, kovászos kenyeret, 9 különböző scone-t, egészséges tekercseket, dán rozskenyeret, Leila híres vörösáfonyás cipóját és egy sor izgalmas minitortát. De persze megtalálható egy pár klasszikus svéd süteményrecept is, mint például a már emlegetett semlor, a princess tårta vagy épp a kanelbullar.

A könyv fejezetei:

- a kekszes dobozban

- a süteményestálon

- gyümölcslepény, piték

- cupcakek, muffinok

- szerelmes tündértorták

- szörpök és csigák

- fehér kenyér

- egészséges kenyerek és knäckebröd

- sütés nélküli édességek

- szószok, krémek és lekvárok

Nagyon igényes könyv, a 224 oldalon kb. 200 receptet találunk, öröm kinyitni, hát még sütni belőle!! Egy egyszerű, de nagyszerű banános muffint hoztam már Nektek, de aki kíváncsi, nemsokára jövök egy újabb, ezúttal tipikusan svéd recepttel. :)

Välkommen i Leilas värld! Hejdå!

Read More

Csokis banános muffin - Leila Lindholmtól

Szerdán este utaztam ki Stockholmba, hogy a hosszú hétvégét kint tölthessem és kint ünnepelhessem meg a szülinapomat. Eme csodás alkalomból (okot persze mindig találok, ha szakácskönyv vásárlásról van szó) csütörtökön meg is leptem magamat a múltkor már bemutatott svéd blogger-szakács-tv-s műsorvezető Leila Lindholm A Piece of Cake című könyvével. 

Szuper a könyv, holnap be is mutatom Nektek. Igaz én a svéd, eredeti verziót vettem meg, de biztos vagyok benne, hogy az angol verziója is kifogástalan fordításban jelent meg, ha valaki kedvet kap majd netalántán.

Vasárnap reggelire készültek egyébként ezek a csodás kis muffinok, keverés-kavarással-süléssel együtt kb. 30 perc alatt készen is voltak, csodás illatukkal pedig teljesen belengték az egész lakást.

Hozzávalók:
3 tojás
2 dl cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
10 dkg vaj
2 banán
3,5 dl liszt
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
5 dkg olvasztott étcsokololádé

1. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra.

2. Egy nagyobb tálban a tojásokat keverjük el a cukorral, vaníliás cukorral és az olvasztott vajjal. A banánokat összetörjük villával, az étcsokit felolvasztjuk és hozzáadjuk a tojásos masszához. Robotgéppel jól elkeverjük.

3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral, majd fokozatosan hozzáadjuk a banános masszához. 

4. Ha jól eldolgoztuk a hozzávalókat, muffin papírral bélelt formába kanalazzuk a masszát, majd a sütőben tűpróbáig, kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Read More

Noir et L'or Étterem - teszt

Péntek este Ildivel és Zsanival a Noir et L'or Étteremben kötöttünk ki, miután arra értünk haza, hogy megpróbáltak betörni hozzánk. A 3 órás procedúra után, a rendőrség kiérkezése, a jegyzőkönyv felvétele és a lakatos emberünk által a lakásba történt bejutásunk után úgy éreztük, le kell vezessük ezeket az izgalmakat egy különleges vacsorával. Nem így terveztük a péntek estét, viszont annál jobban sikerült.

Az étterem a Király utca közepe tájékán, a város szívében található. Az étterem kialakítása finom és letisztult, ahol a fekete-arany-barnás árnyalatok kombinációjával és a modern bútorokkal fiatalos eleganciát, mégis meleg barátságos légkört teremtettek meg.

A menüt végignézve a tradicionális magyar ételek mellett, a francia és a mediterrán konyhát kedvelők különleges fogásokat is találnak az étlapon. A menü alján kétféle háromfogásos menüajánlat közül is lehet választani, igen kedvező áron (3.990 és 4.390 Ft-ért). A borlapon igazán jóminőségű borválogatást kínálnak a vendégeknek. A klasszikus pincészetek mellett többféle kézműves bort is megkóstolhatunk.

A Noir ebédmenüt is kínál 12 és 15 óra között. A 2 fogásos menü ára 990 Ft, a 3 fogásosé 1.290 Ft. Zsani elmondása szerint különbség csak az adagok méretében van, azonban a déli menük is ugyanolyan ízletesen vannak elkészítve, mint az estiek és ami különösen kedveltté teszi a helyet, hogy a déli menüben is megtalálhatók az egyszerűbb, magyaros fogások mellett a különlegesebb ételek is. Ezen a héten például az előételek között találunk Kéksajtkrémet almával, körtével, pirítóssal, a főételek között pedig Finomfüves kagylós pennét.

Nagyon tetszett a Noir et L'or, az ételek kifogástalanok voltak, kellemes volt a hely, a pincérek körülugráltak minket, de nem voltak tolakodóak egyáltalán. Ha egy nagyon "szigorú" kritikát szeretnék mondani, csak annyit jegyeznék meg, hogy a pincér az ásványvizes üveg egész tartalmát egyszerre kiöntötte a poharamba, nem hagyott benne egy cseppet se. Ez kicsit fura volt, de így sem von le semmit az est színvonalából.

Kacsamell filé káposztás rétessel, szegfűszeges körtével, szilvamártással (A róla készült képet lásd fent). Én nagyon szeretem a kacsamellet, valamint a sós-édes ízeket egy tányéron, így kíváncsi voltam, mivel rukkol elő a Noir et L'or szakácsa. A kacsa pont annyira volt átsütve, amennyire kell, középen kicsit sötétebb rózsaszínes is maradt, emellé köretként szolgáltak fel két szelet káposztás rétest, egy körtét, mindezt egy szépen a tányérra öntött szilvamártásra helyezve. A szilvamártás nagyon kellemes volt, picit édes, de érződött, hogy nem volt benne hozzáadott cukor, így tökéletesen összesimult a tányéron található többi fogás ízvilágával.

A lányok cajun lazacfilét választottak sültcitromos spagettivel, chilis garnélával. Nekik is nagyon ízlett, többször is elmondták 1-1 falat között.

A szemünk még kívánt volna valami desszertet, főleg, amikor a mellettünk lévő asztalokhoz tartó pincérek tálcáján megláttunk egy-egy belga csokoládés szufflét fagylalttal vagy éppen egy forró csokoládét tetején láthatóan házi készítésű tejszínhabbal.Sebaj, legalább van még egy indokunk visszatérni.

Noir et L'or
Cím: 1075 Budapest, Király utca 17.
Asztalfoglalás: +36-1-413-0236
Honlap: http://noiretlor.hu/
Nyitvatartás: 12:00-24:00

Read More

Rumos-mandulás cake pop

Az első cake popjaim elkészültek. Juhúúú!!! Első próbálkozásnak nem is rossz. Természetesen van még mit tanulnom és fejlődnöm, de kicsik, édesek, csokisak és az enyémek. :)

Mielőtt megnéznétek mit alkottam, kezdjük az elejéről a cake pop történelmet.

Bakerella a szülőanyja a nyalókapálcikára tűzött sütigolyók műfajának, akitől világszerte sokan átvették és továbbfejlesztették az ötletet. Hatalmas ötletnek tartom, mert:

- a sütik már önmagukban szuperfinomak
- tökéletes desszert kisebb-nagyobb vendégsereg fogadására, családi rendezvényre, munkahelyi buliba, ajándékba, igazából bármikor bárhol bármilyen alkalomra

- egy-egy falat az egész, sokszor pont elég, nem is kell több.
- csak a kreativitás szab határt a megalkotásuknak. Bármilyen sütialapból készíthető, bármivel bárhogyan díszíthető, formálható. Csak a képzelet szab határt mind az ízek mind a díszítés terén
- a megmaradt, akár már meg is száradt sütemények újrahasznosítására tökéletes megoldás.

A cake pop magyar úttörői szerintem méltán Cuppcake Judit és Lilla, millió féle verzióban elkészítették már a  kis amerikai csudanyalókákat, sütiket....öö..akarom mondani sütinyalókákat.

Annak aki még mindig nem tudja, miről beszélek, íme egy kis ráhangolódás Bakerella-tól. Itt lépésről lépésre megnézhetitek, hogyan készül a "sütinyalóka" a Mestertől! :)

Hozzávalók (30 db):
Piskótához:
6 tojás
6 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 dl olaj
1/2 csomag sütőpor
4 evőkanál holland kakaópor

Cake popok összeállításához:
+ 10 dkg vaj
+ 10 dkg natúr sajtkrém
+ 2 evőkanál rum

Csokimázhoz:
+ 15 dkg jó minőségű étcsoki
+ szeletelt mandula a díszítéshez

A sütialap elkészítése:

1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd félretesszük (a receptek 99%-a mindig a tojássárgájával dolgozik először, azután verik fel a tojásfehérjét habbá. Én mindig fordítva dolgozok, így nem kell elmossam a kézi mixer lapátját.)

2. Egy másik tálban a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, kakaóporral, olajjal, sütőporos liszttel, majd óvatosan egy lapáttal beleforgatjuk a tojáshabot.

3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha készen van, lehúzzuk róla a sütőpapírt, felszeleteljük és hagyjuk kihűlni, jól kiszáradni. 

Akár előző nap is el lehet készíteni, annál jobban száraz lesz a sütialapunk a golyókhoz. Még jobb, ha van korábbról megmaradt muffinuk, püspökkenyerünk, bármilyen kevert vagy piskóta tésztánk.

A cake pop összeállítása:

4. Egy kis tálban a puha vajat elkeverjük a sajtkrémmel, ha kell 1-2 evőkanál porcukrot hozzáadhatunk. 

5. Egy nagy tálba belemorzsoljuk a sütialapot, meglocsoljuk egy kis rummal, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a vajas sajtkrémet. Annyit adjunk hozzá, hogy ne legyen se túl puha, se túl kemény a massza, különben vagy lecsúsznak a pálcika szárán, vagy egyszerűen leesnek róla. Ha jól átgyúrtuk, tegyük 1 órára a hűtőbe pihenni és hogy a tészta jól megszívja magát a vajas-sajtos krémmel.

6. A pihentetett tésztából kis golyócskákat formálunk, majd visszatesszük még egy fél órára a hűtőbe. 

7. Ezalatt a csokoládé 2/3-át megolvasztjuk egy kis lábasban vízgőz fölött, majd a tűzről levéve a maradék csokit is felolvasztjuk benne. 

8. A sütigolyókat kivesszük a hűtőből, a pálcikát belemártjuk a csokiba, majd beleszúrjuk a golyó és beleforgatjuk az olvasztott csokoládéba. A felesleges csokit óvatosan lecsurgatjuk. A kész pop-okat hungarocellbe vagy oázisba szúrjuk és tetszőlegesen dekoráljuk. Mi most mandulát használtunk, de lehet csokireszelékkel, csokidarával, dekorcukorral, illetve fehércsokiba is márthatjuk, amit folyékony ételfestékkel akár színezhetünk is.

Read More

Caponata - olasz padlizsános antipasti (Jamie Oliver)

Természetesen mi mást cipeltem volna magammal hétvégére a rokonlátogatásba, mint a 2 kg-os új Jamie Oliver könyvemet. A vonatúton elolvastam Jamie olaszországi élményeit, miket tanult az olasz emberektől, és közben el is döntöttem, mit főzünk ma ebédre. Az olasz caponata-ra esett a választásom. 

Ezt a Szicíliából származó ételt melegen zöldséges köretként, hidegen antipastiként fogyasztják az olaszok. A kulcsa az alapanyagok minőségén van, a friss padlizsánon, a zamatos paradicsomon és az eceten.

Hozzávalók (4 főre):
2 nagyobb padlizsán
5 nagy paradicsom
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kisebb csokor friss petrezselyem
tengeri só, frissen őrölt bors
1 púpos evőkanál oregano
2-3 evőkanál fehérborecet
egy maréknyi magozott olívabogyó

olíva olaj

1. Mossuk meg a zöldségeket, a padlizsánt, paradicsomot kockázzuk fel nagyobb darabokra, a hagymákat pucoljuk meg. Míg a vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát nagyon vékony szeletekre vágjuk. 

2. A padlizsánt olíva olajon elkezdjük megpárolni, megszórjuk oreganoval és egy kis sóval, így kb. 4-5 perc alatt minden oldalát szép aranybarnára sütjük. 

3. Hozzáadjuk a hagymákat és a felaprított petrezselyemzöldet és néhány percig tovább főzzük. Ha úgy érzed nagyon kiszáradtak a zöldségek, bármikor nyugodtan adj hozzá olíva olajat. Add hozzá az olíva bogyót és öntsd le az egészet az ecettel, borsozd. Ha az ecet elpárolgott, adjuk hozzá a felaprított paradicsomot és 15 percig pároljuk. Akkor van kész, ha a paradicsom is puhára párolódott.

4. Tálalás előtt még kóstoljuk meg, ha szükséges, fűszerezzük sóval, borssal és szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Read More

Ma megérkezett a legújabb boldogság: Jamie Oliver - Jamie's Italy

Ma végre kézbe vehettem Jamie eredeti angol nyelvű szakácskönyvét, a Jamie's Italy-t!!!! Képzeljétek az MMBookMarket oldalon, ahol új és használt angol nyelvű könyveket lehet online rendelni, szerdán Jamie-napot tartottak, így akciósan lehetett megvenni a könyveit. Mivel csak néhány példány volt mindegyikből, így amint beértem a munkahelyre reggel, azonnal le is csaptam egyre. Magyar árakhoz képest hihetetlenül olcsón, 3.590 Ft ért sikerült beszerezni és ráadásul zsír új a könyv. Még az illata is friss és ropogós!! Nyamm.

Boldogság van! :)

Szerdán költöztetem is ki magammal Stockholmba, és azonnal ki is próbálunk Mr. M-mel valamit a receptek közül, természetesen csakis a Jamie Oliveres Tefal óriásserpenyőnkben elkészítve (amit csak két kézzel tudok megemelni:).

Az olasz konyha igen meghatározó Jamie egész karrierje során. A belső borítón írt bevezető szerint a célja mindig az volt, hogy egyszer végigutazza Olaszországot és elsajátítsa az olasz konyha lényegét, ezáltal megalkotva a legjobb és legegyszerűbb olasz szakácskönyvet.

Maga a könyv egy olasz gasztronómiai körút eredményeként született meg. Több mint 120 receptet tartalmaz, a rizottótól a sültekig, a spagettitől a ragukig. A könyv beosztása a hagyományos olasz trattoriák étlapjának tematikáját követi.

1. Antipasti - starters

2. Street food & pizza

3. Primi - first courses (soups, pasta, risotto)

4. Insalate

5. Secondi - main courses (fish, meat)

6. Controni - side dishes

7. Dolci - desserts

Jamie's Italy végigutaztat Olaszországon azért, hogy az olasz konyha igazi mestereitől, a helyi emberektől tanulhassunk. Emberektől embereknek szól a könyv. Szicíliától Toszkánáig a helyi halász, a pék és természetesen a "Mama"osztja meg velünk receptjeit és tippjeit, amelyeket generációk óta adnak át egymásnak a családban. Amitől még különlegesebb számomra a könyv, hogy nemcsak a nyálcsorgató receptekről szól, hanem arról is ami az összes olasz család életének a középpontjában áll, a főzés szeretete, hangulata, ami összehozza a családokat.

Imádom Jamie-t is, az olasz konyhát is, ennek kombinációjával pedig tuti nem lehet mellényúlni.

Read More

Kanelbullar day, azaz a svéd fahéjas csiga napja - svéd szokások

Október 4.

Kanelbullens dag. Svédül.
Kanellbullar day. Angolul.
Kanelbullar nap.

A mai napon Svédország szerte minden pékségben, üzletben kosárszámra árulják a friss meleg kanelbullart, azaz a svéd fahéjas csigát. 

Ahogyan arról a korábbi bejegyzésemben is írtam, a fahéjas csigák a svéd mindennapok jellegzetességének számítanak, de ma, október 4-én, különleges nap van. Habár csak 8 éve ünneplik hivatalosan a Kanelbullens dag-ot, tökéletesen beleillik a svéd kultúrába és hagyományok közé. Számos egyéb más nap is van az évben, amikor a svédek, valamilyen péksütemény, sütemény napját ünneplik, mint például a Fettisdagen (kövér kedd), amikor a svéd nemzet semla-t eszik.

A semla-ról majd írok egy külön bejegyzést részletesen, röviden azonban a semla vagy más néven fastlagsbulle egy tradicionális édes sütemény, amely az északi és skandináv országokban a legkülönfélébb formában készítenek el és eredetileg húshagyókedden fogyasztották, mint a böjt előtti utolsó fesztivál étel. A reformáció óta nagyban megváltozott a semla szerepe és a vele kapcsolatos szokások, így ma már élelmiszerbotlokban, pékségben minden nap kapható karácsonytól egészen húsvétig.  

De kanyarodjunk vissza kicsit a Kanelbullarra. A Kanelbullar napját 1999 óta ünneplik, amikor is a svéd Hembakningsrådet, azaz Otthoni Sütés Tanácsa (szép magyarosan :)) a megalapításuk 40. évfordulója méltó megünneplésének módján gondolkozott.

A kanelbullar-nap létrehozása mögött az az ötlet állt, hogy megünnepeljék Svédország háztartásainak otthoni sütési hagyományait a hagyományos és közkedvelt sütemények kiemelésével. Az őszi aratás időszaka a sütés kiemelt időszaka a svéd otthonokban, így október 4-e ideális időpontnak tűnt, hogy az ötletet fesztivál szintre emeljék. 

Végül, összehangban a svéd kultúrával, nagyon fontosnak tartják ma is, hogy ez a tradíció mindenki számára elérhető legyen: hiszen ha valaki nem is süt otthon magának csigákat, elég ha ma bárhol az országban bemegy egy pékségbe és egyszerűen vesz magának egy kanelbullart. 

A kanelbullarról egyébként már egy korábbi bejegyzésben olvashattatok ITT.

Én mára sajnos most nem süthettem a diétám miatt, de ajánlom a saját receptem (igaz ez nem az eredeti recept, hanem egy változata) mellett Vera receptjét is, itt lépésről lépésre nyomon követhetitek az elkészítés folyamatát. :)

Glada kanelbullens dag för alla! Happy kanellbullar day to everyone!!

Read More

Leila Lindholm - A kedvenc svéd bloggerem

A svéd Leila Lindholm már gyerekként tudta, hogy az ételek művészetének szeretné szentelni az életét, így a vendéglátóipari iskola magától értetődött a pályaválasztás kezdetén. Svédország és New York jólmenő étteremeiben gyűjtött tapasztalatokat. 

A kép a leila.se-ről származik

Leila dolgozott emellett étel stylistként újsághirdetések, reklámok készítésekor mind svéd, mint külföldi gasztro magazinoknak. 2004-ben kezdett együttműködni a svéd tv csatornával, a TV4-gyel, ahol egy akkor teljesen új műfajt teremtett a televíziózás történetében. 

A puccos, fancy éttermek bonyolult receptjei helyett Leila valami újat talált ki. Kisgyermekes stresszes életet élő családoknak szállított házhoz ételeket. Azóta számos más tv-s gasztroműsort készített, amelyekkel igen magas rekordokat döntött meg. 

A fentiek mellett 5 szakácskönyv szerzője is. Könyvei: Leilas middagtips (Leila vasoratippjei), Hello cupcake!, One More Slice. A könyvek rekordszámban fogynak Svédországban. A sikeren felbuzdulva néhány más európai országban is kiadták Leila könyveit. Nagy Brittaniában, Németországban, Olaszországban és Hollandiában. 

A 4. könyve, a One More Slice kiadásakor indította el saját könyvkiadóját is, a Walter and Books-ot. Ez a könyv egyébként ott folytatódik, ahol Leila korábbi süteményes bibliája, a Piece of Cake befejeződött. Az új könyv egyből sikerkönyv lett Svédországban, az eladási listák élére ugrott szinte azonnal, amit az is bizonyít, hogy közel fél év alatt 50.000 példányt adtak el belőle országszerte. 2011 tavaszán a könyvet kiadták Nagy Britanniában, Németországban, Franciaországban, Dániában és Finnországban is. A könyv megkapta egyébként a Svéd Kiadói Díjat is. 

Az 5. könyv, a Hello Cupcake! 2011 októberében jelent meg, külföldön 2012 tavasza óta kapható. 

A mára számos díjat elnyerő gasztroblogger, üzletasszony (aki mellette családanya is) blogja mellett már rendelkezik saját online webshoppal is, ahol saját designú konyhai eszközöket is be lehet szerezni, amelyeket maga Leila is használ.  

Akit érdekel a One More Slice vagy A Piece of Cake szakácskönyv (és nem a skandináv országok valamelyikében lakik), az Amazonról meg tudja rendelni. Én jövő héten mindenképpen beszerzek egy eredeti svéd Leila könyvet. :)

Read More