WAMP Spájz - 2012. november 4.

Lassan itt a karácsony, ezért a szervezők, minden vasárnapra beterveztek egy WAMP-ot. A tél és a karácsony közeledtével, november első vasárnapján Spájz gasztrovásárt tartanak, ezúttal a Millenáris Fogadóban. Aki kilátogat a Millenárisra nemcsak a jól ismert kiállító designerekkel találkozhat, hanem egyedi készítésű, házias őszi-téli finomságokat kóstolhat, vásárolhat.  6 szekcióra épül a vásár tematikája, hasonlóan a legutóbbi vásárhoz: 1. Dunszt: szörpök, lekvárok, savanyúságok  2. Állati: sajtok, friss húsok-halak 3....

Read More

NYERTEM!!!! Mindmegette receptverseny eredményhirdetés

NYERTEM!!!!!! Olyan hiperszupernagyon boldog vagyok!! :)  Ma hirdettek eredményt a 2012. szeptember 25. és október 24. között lezajlott Mindmegette-Lidl receptversenyre beérkezett receptek közül. A nyertesek teljes listája ITT található. A híres Erzsébet királyné tortám is elnyerte a zsűri tetszését, így remélem most már tényleg messze földön híres lesz. Aki pedig ezek után sem próbálja ki, az magára vessen!! :) A receptet még egyszer leírom, hátha így könnyebben kedvet kaptok az elkészítéséhez:  Hozzávalók...

Read More

Halloweeni csokis-tökös kuglóf zero cukorral

Már hetek óta tervezem, hogy végre sütök valamit sütőtökből. Folyamatosan ilyen recepteket néztem magyar és külföldi blogokon. Tegnapig tartottam magam. A tegnapihoz hasonló csúnya, őszi idő szerintem tökéletes a hétvégi sütögetésekhez, így fogtam magam, beugrottam munkából hazafele jövet a Fővám téri Vásárcsarnokba, vettem egy szép nagy tököt, hazaérve bedobtam a sütőbe másfél órára, majd hozzáfogtam a sütéshez. Az eredeti receptet "updateltem" kicsit, a hagyományos cukrot, Update Zero cukorra cseréltem. Nem lett túl édes, mert...

Read More

JÁTÉK!!!!

A mai napon ezennel játékot hirdetek. Ha elérjük a 200 like-ot, egy szerencsés, aki megosztja Baklavaria facebook oldalát, egy általam készített karácsonyi svéd keksz- és sütiválogatást fog nyerni, amelyet természetesen házhoz is szállítok. Hajrá!! ...

Read More

Málnakrémes citromos máktorta

Mák bármikor, bármilyen formában, bármilyen mennyiségben jöhet. Mákkal bármikor le lehet venni a lábamról. Pláne ha citrommal párosítják. Anyu születésnapi tortájából megmaradt egy kis mascarpone és tejszín is, ezért kitaláltuk, hogy születésnapja alkalmából sütünk valamit, amit holnap bevihet a munkatársainak is. Úgyis régen sütöttem már nekik, amit gyakran szóvá is tesznek :) Mivel babapiskótánk nem volt otthon, így a tiramisu kiesett. Volt azonban a mascarponéhoz fagyasztott málnánk, húúú, az milyen finom lenne valami különleges...

Read More

Anyukám születésnapi tortája: Gyömbéres répatorta lime-os mascarpone krémmel

Anyukám október 24-én ünnepli a születésnapját. Amikor a múlt héten gondolkoztam, hogy milyen tortát süssek neki majd a hétvégén, mindenképp egy olyan tortával szerettem volna meglepni, amit még sose evett és régóta rágja érte a fülemet :) Így esett a répatortára a választásom. Ugyanazt az alapreceptet használtam, amit még elsőként postoltam itt a blogon és Mr. M. is imádta, így biztos voltam a sikerben.  Annyit változtattam a múltkori recepten, hogy ezúttal a krémhez mascarponet használtam, narancs helyett lime héját reszeltem...

Read More

Békéscsabai kolbászfesztivál 2012

Ahogyan azt szerintem mindenki tudja, most a hosszú hétvégén rendezik meg a 16. Csabai Kolbászfesztivált 2012. október 19-22 között. Természetesen tegnap én is a fesztiválon kolbászoltam. Csabai lány vagyok, így ez mindig kötelező :) Évről évre egyre több kiállító jelenik meg, népművészeti, kézműves termékekkel, emellett a fesztiválozókat élelmiszeripari, mezőgazdasági, valamint turisztikai kiállítással-vásárral várják. A fesztivál központi eleme, a csabai kolbászok vására, ahol rengeteg (nem tudom pontosan hány kiállító...

Read More

Padthai Wokbar - teszt

Tegnap két barátnőmmel ünnepeltük utólag a szülinapomat. Meglepetés volt a helyszín, csak annyit tudtam, hogy csütörtökön este 6-tól tegyem magam szabaddá, majd a találkozó napján írták meg a címet, ahova mennem kell. Október 6. utca 4. Google - Google Map - cím beír és 3 másodperc múlva kidobta az étterem nevét, ahova megszervezték a lányok a szülinapi vacsizást.  A nyáron nyílt Padthai Wokbar. Amióta megnyílt, el szerettem volna menni ide, de valahogy sose jött össze. Kíváncsi voltam mennyire lesz autentikus, mennyire...

Read More

Cervera - a kedvenc konyhai design boltom

A kedvenc konyhai design boltom Stockholmban egyértelműen a Cervera , ahova mindig betérek és egy jó órát eltöltök nézelődéssel. Itt szereztem be a nyuszis konyhai időmérőt is tavasszal.  Ez nem volt másképp múlt héten se, ahogyan már írtam a múltkori bejegyzésben is. Mindig változik az árukészlet náluk, évszaknak, ünnepeknek megfelelően, ezért is imádok 1-2 havonta benézni hozzájuk. Egy kis ízelítő, hogy miket lehet kapni.... A világ legcukibb süteményes villája: A 3 db-os szuflé forma...

Read More

Mindmegette receptverseny - még 1 hétig lehet nevezni

Szeptember 25. és október 24. között hirdette meg a Mindmegette a Lidl-lel közös receptversenyét. Én tegnap beneveztem az Erzsébet királyné tortámat, igaz nem Baklavaria néven, hanem a sajátomon (gfemese). A receptet már fel is töltötték, így remélem sokan ki fogják próbálni, mert tényleg isteni finom!!! ITT találjátok. A fődíj: 10 db belépő  a Lidl és a Mindmegette közös gasztrokurzusára További nyeremények:  10 db Lidl ajándékcsomag 5 db Chefparade Csokoládéműhely belépő 5 db 5.000 Ft-os...

Read More

Leila Lindholm - A Piece of Cake könyvajánló

Fantasztikus volt a hosszú hétvégém Stockholmban! Szerdán a szülinapomon érkeztem, M. szuperfinom olasz vacsorával várt, hozzá passzoló spanyol vörösborral, amit még akkor vett, amikor 3 hete Madridban voltunk.  Csütörtökön-pénteken lakberendeztünk, dekoráltuk a kis lakásunkat, hogy ha jön a bróker (ingatlanügynök) befényképezni a lakást, minden tökéletes legyen. Igaz tavasszal vettük a lakást, de mivel lassan én is költözök, muszáj egy valamivel nagyobbra cserélnünk. Amíg M. dolgozott csütörtökön-pénteken, napközben...

Read More

Csokis banános muffin - Leila Lindholmtól

Szerdán este utaztam ki Stockholmba, hogy a hosszú hétvégét kint tölthessem és kint ünnepelhessem meg a szülinapomat. Eme csodás alkalomból (okot persze mindig találok, ha szakácskönyv vásárlásról van szó) csütörtökön meg is leptem magamat a múltkor már bemutatott svéd blogger-szakács-tv-s műsorvezető Leila Lindholm A Piece of Cake című könyvével.  Szuper a könyv, holnap be is mutatom Nektek. Igaz én a svéd, eredeti verziót vettem meg, de biztos vagyok benne, hogy az angol verziója is kifogástalan fordításban jelent meg,...

Read More

Noir et L'or Étterem - teszt

Péntek este Ildivel és Zsanival a Noir et L'or Étteremben kötöttünk ki, miután arra értünk haza, hogy megpróbáltak betörni hozzánk. A 3 órás procedúra után, a rendőrség kiérkezése, a jegyzőkönyv felvétele és a lakatos emberünk által a lakásba történt bejutásunk után úgy éreztük, le kell vezessük ezeket az izgalmakat egy különleges vacsorával. Nem így terveztük a péntek estét, viszont annál jobban sikerült. Az étterem a Király utca közepe tájékán, a város szívében található. Az étterem kialakítása finom és letisztult, ahol a fekete-arany-barnás...

Read More

Rumos-mandulás cake pop

Az első cake popjaim elkészültek. Juhúúú!!! Első próbálkozásnak nem is rossz. Természetesen van még mit tanulnom és fejlődnöm, de kicsik, édesek, csokisak és az enyémek. :) Mielőtt megnéznétek mit alkottam, kezdjük az elejéről a cake pop történelmet. Bakerella a szülőanyja a nyalókapálcikára tűzött sütigolyók műfajának, akitől világszerte sokan átvették és továbbfejlesztették az ötletet. Hatalmas ötletnek tartom, mert: - a sütik már önmagukban szuperfinomak - tökéletes desszert kisebb-nagyobb vendégsereg fogadására,...

Read More

Caponata - olasz padlizsános antipasti (Jamie Oliver)

Természetesen mi mást cipeltem volna magammal hétvégére a rokonlátogatásba, mint a 2 kg-os új Jamie Oliver könyvemet. A vonatúton elolvastam Jamie olaszországi élményeit, miket tanult az olasz emberektől, és közben el is döntöttem, mit főzünk ma ebédre. Az olasz caponata-ra esett a választásom.  Ezt a Szicíliából származó ételt melegen zöldséges köretként, hidegen antipastiként fogyasztják az olaszok. A kulcsa az alapanyagok minőségén van, a friss padlizsánon, a zamatos paradicsomon és az eceten. Hozzávalók (4...

Read More

Ma megérkezett a legújabb boldogság: Jamie Oliver - Jamie's Italy

Ma végre kézbe vehettem Jamie eredeti angol nyelvű szakácskönyvét, a Jamie's Italy-t!!!! Képzeljétek az MMBookMarket oldalon, ahol új és használt angol nyelvű könyveket lehet online rendelni, szerdán Jamie-napot tartottak, így akciósan lehetett megvenni a könyveit. Mivel csak néhány példány volt mindegyikből, így amint beértem a munkahelyre reggel, azonnal le is csaptam egyre. Magyar árakhoz képest hihetetlenül olcsón, 3.590 Ft ért sikerült beszerezni és ráadásul zsír új a könyv. Még az illata is friss és ropogós!! Nyamm. Boldogság...

Read More

Kanelbullar day, azaz a svéd fahéjas csiga napja - svéd szokások

Október 4. Kanelbullens dag. Svédül. Kanellbullar day. Angolul. Kanelbullar nap. A mai napon Svédország szerte minden pékségben, üzletben kosárszámra árulják a friss meleg kanelbullart, azaz a svéd fahéjas csigát.  Ahogyan arról a korábbi bejegyzésemben is írtam, a fahéjas csigák a svéd mindennapok jellegzetességének számítanak, de ma, október 4-én, különleges nap van. Habár csak 8 éve ünneplik hivatalosan a Kanelbullens dag-ot, tökéletesen beleillik a svéd kultúrába és hagyományok közé. Számos egyéb más nap is van az évben,...

Read More

Leila Lindholm - A kedvenc svéd bloggerem

A svéd Leila Lindholm már gyerekként tudta, hogy az ételek művészetének szeretné szentelni az életét, így a vendéglátóipari iskola magától értetődött a pályaválasztás kezdetén. Svédország és New York jólmenő étteremeiben gyűjtött tapasztalatokat.  A kép a leila.se-ről származik Leila dolgozott emellett étel stylistként újsághirdetések, reklámok készítésekor mind svéd, mint külföldi gasztro magazinoknak. 2004-ben kezdett együttműködni a svéd tv csatornával, a TV4-gyel, ahol egy akkor teljesen új műfajt teremtett a televíziózás...

Read More