Narancsos csokis muffin

A hét elején egyik este arra értem haza, hogy se tévé, se internet, pedig pont blogot akartam volna írni, így mi mást csinálhattam volna, mint sütöttem egy adag muffint.

Ildi barátnőm azt mondta másnap este, hogy neki eddig ez az abszolút kedvence. Már ezért megérte sütni. Köszönöm a UPC-nek a tv- és internetmentes estét! :)

 

Hozzávalók (12 db)
2 tojás
12 dkg cukor
5-8 dkg vaj olvasztva
1 dl tej
2-3 narancs frissen facsart leve (kb. 1 dl)
28 dkg liszt
2 evőkanál sütőpor
csipet só
3 db narancs reszelt héja
10 dkg étcsokoládé durvára vágva

1. A sütőt melegítsük elő 200°C-ra.

2. Egy tálban keverjük habosra a tojást a cukorral, majd adjuk hozzá a reszelt narancshéjat, olvasztott vajat. A lisztet kavarjuk el a sütőporral, sóval, majd a tejjel felváltva adjuk hozzá a tojásos keverékhez.  Végül az étcsokit vágjuk durva darabokra és keverjük egy lapáttal hozzá a masszánkhoz.

3. A masszát adagoljuk a papírral bélelt muffintepsibe, majd az előmelegített sütőben tűpróbáig süssük.