Bakeshop - Prága

Az augusztus 20-i hosszú hétvégét Ildi barátnőmmel Prágában töltöttük. Az óvárosban, éppen Josefova a zsidó negyed felé sétálgatva botlottunk bele ebbe a hangulatos, polgári kort idéző épületbe költözött kis kávézó és bisztróba.

 

 

Finom kávék, friss pékáruk, házi készítésű ételek kellemes környezetben, Prága közepén. Ez a Bakeshop kávézó és bisztró, ami tökéletes hely Neked és barátiadnak. Ezzel az üzenettel csalogatja be vendégeit a Bakeshop. És tényleg. Először a 19. századbeli épület fogott meg, majd amikor megláttam a hely nevét BAKESHOP, azonnal mondtam Ildinek, menjünk be, nézzünk be, mit lehet odabent kapni.

Amint beléptünk az ajtón, hihetetlen látvány, illat, hangulat fogadott minket. Nekem konkrétan tátva maradt a szám. Egy igazi francia bisztróban találtuk magunkat Prága kellős közepén.

A Bakeshop filozófiája és története: tradicionális receptek, a legjobb minőségű alapanyagok, maximális frissesség (mint nagymamánk kertjében), munkaszeretet és őszinte, hiteles tisztelet a vendégek iránt. Ezek a Bakeshop jelszavai.

A Bakeshopnál15 éve sütnek kenyeret, sós és édes pitéket, tortákat és egyéb finomságokat, a szendvicsektől a salátákig Prága szívében. Mindez egy különleges és szorgalmas nőnek, Anne Feeley-nek köszönhető, aki 1998-ban jött Prágába az Egyesült Államokból és egyből szerelembe esett a városba. Letelepedett és úgy döntött, alapít egy "all-in-one" kávézót, bisztrót és pékséget, amit aztán Bakeshop-nak nevezett el. Anne Feeley a kezdeketől fogva ragaszkodott a kifogástalan minőségű alapanyagok használatához, amely érték a mai napig érvényesül a Bakeshopban. Egy olyan helyet hozott létre, ahol helyi lakosok, turisták, barátok és business partnerek egyaránt egy finom kávé kortyolgatása mellett elfelejthetik a város nyüzsgő forgatagát. Ugyan az alapító 2012-ben elhunyt, utódai elkötelezetten viszik tovább a cég elveit és értékekeit.

Terveztük, hogy visszamegyünk még aznap egy kávé-süti kombóra, de végül nem fért már bele a programunkba, de legközelebb nem hagyjuk ki.

A kínálat:
Kenyerek, szendvicskrémek, croissant-ok, muffinok, quiche-ek, levesek, szendvicsek, melegszendcsivek, saláták stb.

Árak
Az áraik teljesen normálisak, sőt majdnemhogy olcsónak is mondanám, ha a minőségi alapanyagokat nézzük. Nézzünk néhány példát:
- kenyér: (minden kenyér kapható zsemle formában, fél és teljes adagban)
          - fekete olívás: zsemle: 35 CZK (390 Ft), fél: 45 (500 Ft), egész: 80 (880 Ft)
          - baguette: 70 CZK (770 Ft)
- bagel: 35 CZK (385 Ft)
- leves: kicsi: 65 CZK-tól (720 Ft); nagy: 110 CZK (1.120 ft)
- croissant (mindegyikből mini és normál méretet is lehet kapni): sima (39/55 CZK), csokis, almás, (39/75 CZK) stb. stb.
- szendvicsek: tandoori wrap (90 CZK), hummus wrap (75 CZK), waldorf csirkés (150 CZK) stb.
- saláták (kicsi/nagy adagban kérhető. A klasszikus salátáktól kezdve a legkülönlegesebb ázsiai fűszerezésű, modern salátákig minden kapható
              -klasszikus saláták: cobb saláta (115, 190 CZK), caesar saláta (100/165 CZK),  ezeken
               felül mindent egységsúlyra adnak: görög saláta, marokkói répa stb
              -különlegesebb saláták: curry-s lencse és tonhal saláta, céklasaláta feta sajttal,
               grillezett zöldségek kecskesajttal, kuszkusz saláta spenótlevelekkel és fűszeres
               mandulával, stb.

 

Édes szekció: torták, tart-ok, piték, különféle gyümölcskenyerek, cookies, brownie, macaron-ok, galette, rugelach, meringue, stb.

Árak:
- torták (minden torta szeletben, mini, baby, standard és XL méretben kapható, azonban most csak a szelet árat tüntetem fel, hiszen nem hiszem, hogy turistaként bárki elpusztítana egymaga egy standard méretű tortát. 105-135 CZK)
          - new york, csokoládés, gyümölcsös sajttorta:
          - "a világ legjobb répatortája" 
          - svéd princess torta
          - cupcake: mini 45 CZK

- tart-ok, piték (95-115 CZK)
         - francia alma tart
         - málnás, fehér csokis pite
         - linzertorta
         - szilvás-mákos crumble pite

- kekszek (22-49 CZK)
- rugelach (65 CZK/100 g)
- macaron (kicsi: 35, nagy: 49 CZK)
- galette: 95 CZK

A fentiek mellett kaphatóak "saját márkás" termékeik is, úgymint házi készítésű lekvárok, borok, elvitelre kapható kekszek, szószok, teák, stb. stb.

A honlapjukon található információk szerint pedig Prágán belül cateringgel és party szervíz szolgálatással is rendelkeznek.

Nagyon megnyerő, nagyon menő.

BAKESHOP: KAVÁRNA A BISTRO (Café and Bistro)

Cím: KOZÍ 1, 110 00 PRAHA 1, Csehország

Nyitvatartás: minden nap 7-21 óráig

Honlap: http://www.bakeshop.cz/en/

Facebook oldal: https://www.facebook.com/pages/BAKESHOP/343197155945